夏天气温高,不管是大人还是孩子都很容易出汗,要及时补充水分。对于大多数孩子而言,他们都不太喜欢喝白开水,觉得寡淡无味,相比之下,更喜欢可乐或者奶茶之类有甜味的饮料。为了让孩子补充水分,会根据时节做一些简单的自制饮料,夏天经常做蜂蜜柠檬水,酸梅汤和冰糖杨梅汁之类的。
6月份是杨梅上市的时节,本地的杨梅4块钱一斤,做冰糖杨梅汁正好合适。会买上很多的杨梅,清洗干净后分装成小袋,加水煮给孩子喝。吃杨梅有生津止渴和祛暑气的好处,赛过喝凉茶,要比奶茶和碳酸饮料健康得多。今天就给大家分享一下冰糖杨梅汁的做法,需要准备的食材有:杨梅适量,冰糖适量,水600克,这里是2杯的分量,另外准备清洗杨梅用的盐适量,面粉适量。
先准备适量的杨梅,可以买多一些清洗干净沥干水分,分成小袋装起来放到冰箱里冷冻,想煮糖水的时候拿出来解冻就可以了。
第一步:准备一碗清水,放入杨梅,加入适量的盐,让杨梅中的虫子自己跑出来。泡几分钟后,碗里换水放入适量的面粉,端起碗摇晃1分钟左右,这样可以把杨梅上的灰尘和虫子彻底的清洗干净。虽然说杨梅上的虫子不是害虫,不过毕竟都是会动的虫子,心里总有些膈应的,最好还是洗一下。
第二步:按照口味准备适量的冰糖,不建议用白砂糖和蜂蜜,白砂糖不像冰糖能去火,蜂蜜不耐高温蒸熟。
第三步:杨梅放入养生壶里,加适量的水,想喝浓一些冰糖杨梅汁的放600克水,想喝稀一些的加到900克,选择烧水程序煮开。如果没有养生壶可以换成其他没有油的干净小锅。
第四步:养生壶里的水煮到变成红色,放入冰糖煮一会。如果想加蜂蜜的,可以在煮好放凉了再加。
第五步:冰糖融化后,把杨梅糖水倒出来,杨梅还可以加少量的水再煮一次。自制的冰糖杨梅汁没有任何添加剂,酸酸甜甜的特别开胃,可以让孩子放心地喝。
想喝冰凉的,可以在杨梅汁里加一些冰块,或者是放到冰箱里冷藏半个小时,夏天孩子不爱喝水,试试做这饮料,生津止渴祛暑气,赛过喝凉茶。冰糖杨梅汁这饮料孩子能多喝,酸甜开胃,清凉消暑,干净卫生又好喝。
今天分享这篇冰糖杨梅汁的做法,您喜欢吗?夏天,您家喝水还是喝饮料呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎留言
