秋季不要乱补,否则容易伤脾胃。秋季养胃的4宝是南瓜、胡萝卜、甘蓝和红薯
每当夏季的时候,很多人都“苦夏”,因此夏季一过,大家都抓紧时间开始进补,希望能让身体棒棒的,但是,也不要忽视了,进补也是需要学问的,如果你不错了,不但没有浑身充满力量、精神头十足,反而会觉得口干舌燥、大便不畅。那么问题出在哪了呢?
秋季调补是有需要讲原则和方法的,并非就是什么好吃什么,人参鹿茸大吃特吃,而且认为这就是“大补”,或者是美其名曰“抢秋膘”,其实这样做不一定就是科学的。
大家应该都明白一个道理叫做循序渐进,进补身体同样如此,夏季气温高天气炎热,人们大多吃一些水彩及粥类容易消化的食物。这样一来脾胃的功能也随之减弱。一旦进入秋天后,你把大量的鸡鸭鱼肉以及难消化的东西,一股脑地塞进肚子里,肠胃也只能加班加点地工作,这样一来,之前的平衡就容易被打破,造成肠胃功能的紊乱,甚至损害其正常的消化功能。营养物质不但不能被吸收,反而容易引发一些疾病。
那么,秋季该如何正确进补呢?
营养专家认为,秋季进补需要根据你自身的体质,如果你是手足发凉,怕冷脸色发白的人,可以适当吃些红参以及牛羊狗肉等,而那些经常感觉口苦、大便干燥等症状的人,那就不能再吃了。另外高血压患者也不适合吃人参、牛羊肉等食物,可以多吃一些水果、蔬菜等清淡的食物。
另外根据中医理论的“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季进补应该注意以下五忌:
一忌无病进补,这有“没事找事”的嫌疑,如果某些“好东西”吃多了,反而容易诱发心脑血管疾病;二忌慕名进补,认为价 格高的就是好东西,“名人”的话就是对的,这种盲目进补是要不得的;三忌虚实不分,不懂中医就不要乱讲“虚实”了,如果补反了,岂不是自讨苦吃;四忌多多益善;五忌以药代食,或者是以食代药,对于如何用药,一定要严格听医生的话,不能私自增减或停用药物。
最后再来说一下秋季养胃的四宝是什么呢?
秋季养胃,重点在温养,因此要选择一些水分足而且容易消化的食物,比如百合、白木耳、葡萄等等,其中南瓜、胡萝卜、甘蓝和红薯并称秋季养胃四宝。
南瓜性温,味甘,含有丰富的果胶成分;胡萝卜素属于脂溶性,与肉一起炖比较合适,可以起到暖胃的效果;甘蓝能抵抗胃部溃疡,保护并修复胃黏膜;而红薯在《纲目拾遗》中记载“补中,暖胃,肥五脏”。
总之,秋季进补要讲究原则,要根据自身情况来针对性做出选择,切莫盲目,否则容易得不偿失。
