茶是很多人喜爱的饮品。
有人觉得茶能养生,
还能抗癌、减肥。
但也有网络文章称,
茶叶重金属含量高,
喝茶不洗杯,茶渍会要人命……
这些关于茶的传言,
都是真的吗?
喝茶能排毒吗?
“排毒”本身就是一个“忽悠人”的概念,健康人的身体里,不会有什么“毒”。
人体的皮肤、呼吸系统、消化系统就构建了身体的防线,把许多有毒有害的物质挡住,防止它们进入体内。免疫系统则能识别侵入体内的外来物质,并把它们消除。肝脏和肾脏则是过滤系统,把进入血液和人体代谢产生的废物滤掉。
因此,所谓的排毒饮食都是无用的,有时还可能有害。喝茶同样不能“排毒”。
喝茶能防癌吗?
茶叶中含有部分有益健康的抗氧化物质,很多人甚至认为,茶有预防癌症的功效。
但是,最近的一项研究却得出了相反的结论。一项统计了50万中国人、长达10年的随访研究发现,喝茶多的人,与不喝茶或少喝茶的人相比,反而得癌症更多。
研究人员分析各种相关因素后发现,出现这种情况的原因是一些人以为茶能抗癌,就放开了抽烟喝酒,结果癌症还是找上门。
茶不含糖、零热量,是一种很好的饮料,很适合作为日常饮品。但要是不改正抽烟喝酒等坏习惯,指望靠喝茶来避免患癌,就是想当然了。
茶叶农残超标,是“毒药”?
网络上曾经热传这样一篇文章,称多家知名茶叶产品中检出了农药残留,这样的茶是“毒药”。
实际上,文章中所引用的视频发布于2013年,并不是最近的内容。
茶叶中的确可能残留部分农残。国家对于茶叶中农药残留的含量制定了相关标准,市场上购买的茶叶,只要符合国家相关标准就都是合格产品,不会对人体健康产生危害。
此外,农药绝大多数是脂溶物,不溶于水,也就是说农药不会溶于茶汤当中。
喝茶不洗杯,阎王把命催?
有人说,喝茶不能洗茶杯,要“养茶山”。但也有人说,茶渍中含有重金属,喝茶不洗杯子的行为有害健康。
符合国家相关标准的茶叶,茶渍里的重金属含量并不会高到危害健康的程度。
不过,这也不是说留着茶渍是件好事。茶具长时间处于潮湿状态,再加上长期存在的茶渍,杯子里很容易滋生微生物,最好还是及时清理。
用金鱼检测茶叶农残,有用吗?
朋友圈里曾经流传过这样一个视频。
视频中,视频拍摄者摆出了三杯晾凉的茶水,标注为黑茶、花茶和绿茶。活蹦乱跳的金鱼放进绿茶和花茶中很快死去,在黑茶中却平安无事。
有人说,这是因为绿茶和花茶上有农药残留,才会导致小鱼死亡。
这种检测方法,完全不靠谱。
茶叶中含有茶皂素,这种物质能够破坏鱼类的鱼鳃上皮细胞,杀死鱼类。但是,茶皂素对人是没有危害的。
视频中黑茶里的鱼没有死,是因为黑茶在加工时经过了发酵,发酵过程中茶皂素分解了很多,与茶叶中农残含量完全没关系。
