婴幼儿早期营养的重性
出生1—12个月为婴儿期。这段时间宝宝生长发育迅速，生理功能上逐渐取得相对独立与成熟。 婴儿期内良好的营养，是体格和智力发育的基础，是一生健康、远离慢性疾病的保证。 婴儿期的快速生长决定了对营养的特别需要，因此，婴儿期的科学喂养极为重要。 一个目标 ：保障儿童早期营养为一生健康奠定基础
婴幼儿的营养需要
一、能量
· 能量是婴儿迅速生长发育的动力和源泉。
· 实际应用时，总能量需要根据年龄、体重及发育速度来估计。· 2000年我国营养学会建议婴儿日均能量参考摄入量为95kcal/kg/d。
二、脂肪
· 脂肪的重要性：脂肪是婴儿的最重要的能量来源。· LCPUFA（长链多不饱和脂肪酸）——必需脂肪酸。· DHA/ARA对脑部发育很重要。 DHA 和AA是人脑和视网膜的重要结构脂成份；主要在孕末三个月至出生后6月快速地积聚于胎、婴儿神经组织中。
三、蛋白质
· 宝宝生长迅速，需要更多优质蛋白质。
· 人乳中必需氨基酸的比例最适合宝宝生长的需要。
四、碳水化合物
· 碳水化合物主要提供能量，促进发育。· 6月龄后是淀粉类食物添加的最佳时间。· 随着年龄的增长，宝宝胃里分泌的消化酶类增多，可食用一些淀粉类、米粉、半流质食物。
五、矿物质
· 钙钙是骨骼中矿物质的主要成分。· 铁足月新生儿体内约有300mg左右的铁储备供婴儿利用。· 锌婴儿期推荐锌参考摄入量每日约1.5mg。· 碘鉴于甲状腺素对维持机体正常代谢、促进生长发育的重要作用。
六、维生素
脂溶性：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K水溶性：维生素B族，叶酸，维生素C
维生素A：并不是单一的化合物，而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇、松香油),别称抗干眼病维生素多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜，缺少维生素A易患夜症。
维生素B1:硫胺素，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是水溶性维生素。多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。 维生素B2：核黄素，水溶性，也被称为维生素G，多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类。缺少维生素B2易患口舌炎症(口腔溃疡)等。
维生素B5:泛酸，水溶性，亦称为遍多酸，多存在于酵母、 谷物、肝脏、蔬菜。
维生素B6:吡哆醇类，水溶性，多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品。
生物素：也被称为维生素H或辅酶R，水溶性。多存在于酵母、肝脏、谷物。
维生素B9：叶酸，水溶性，多存在于蔬菜叶、肝脏。 维生素B12：氰钴胺素，水溶性，多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类。
维生素D：钙化醇，脂溶性，这是唯一一种人体可以少量合成的维生素，多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。
维生素E:生育酚，脂溶性，多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。
维生素K：萘醌类，脂溶性，又被称为凝血维生素，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。
