张文宏医生建议，家里的孩子早上不要喝粥，应该吃鸡蛋和牛奶，被人批评是崇洋媚外？粥真的没有营养吗？
4月15日下午，张文宏医生在出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。”
“绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
张文宏教授建议孩子吃两样东西 不吃就不上学！
“我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃两样东西，要么是鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”
这是张文宏第二次发出类似提醒：生病了别喝粥，这个东西是没有用的！
然而，有人支持，也有人反对，有人表示，“是不是崇洋媚外过头了？”。
我们来看看反对的声音：
喝粥真的有营养吗？
无论是大米粥还是小米粥，主要成分都是碳水化合物，粥比米饭好消化，吃进去之后，很容易被消化吸收，所以，升血糖特别快，糖尿病患者，需要特别注意，不要喝粥，不然血糖会很快涨上去。
由于粥的主要成分是碳水化合物，所以，粥的营养价值有限，除了碳水化合物，我们还需要蛋白质、脂肪、维生素、电解质等营养物质，而单纯喝粥是远远不够的。
喝粥真的养胃吗？
在我们国人的眼里，粥是养胃神器，有胃病的人，应该经常喝粥养胃，其实，喝粥并不能达到养胃的效果。正是因为粥很容易被消化，进入我们体内之后，胃不需要对粥进行研磨或者消化。
换句话说，喝粥的时候，我们的胃不需要工作，粥也可以被消化吸收，久而久之，对胃反而不好，俗话说用进废退，长时间不工作，胃的功能会越来越弱，反而是不好的。
那么，作为医生，我们一般建议患者有急性胃肠炎的时候，或者是刚做完胃肠道手术，胃肠道功能还没有恢复，这时候可以先从流质饮食开始，慢慢过渡到正常饮食，可以先喝水、米汤，然后是粥、面条、包子、米饭，慢慢转变为正常饮食。
其实，我们的胃有非常强大的自我修复能力，并不需要天天喝粥来养胃，有慢性胃病的人，不要作就好了，应该规律进食，三餐按时吃，细嚼慢咽，每餐只吃七分饱，不要抽烟喝酒，不要吃辛辣刺激的食物，做菜少放盐，清淡饮食，少吃高脂肪性食物。
有胃病的人，应该多吃新鲜的蔬菜水果，真正对胃好的食物是富含维生素的蔬菜水果，已经有大量研究显示，维生素充足，可以降低胃癌发病率。
鸡蛋和牛奶营养价值高吗？
毋庸置疑，鸡蛋和牛奶的营养价值肯定远远超过白粥。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋的蛋白质含有人类必须的8种氨基酸，而且氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
牛奶同样营养丰富，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
每100mL牛奶中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，所以，牛奶是补钙的重要手段。
按照中国居民膳食指南建议，成人钙的需求量为800mg/天，其中一半可以由牛奶来提供，另外一半可以通过绿色蔬菜、豆制品等其它渠道补充。
按照《中国居民膳食指南（2016）》的建议，我们要吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
所以，建议大家每天至少吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，满足自身营养需求。
吃鸡蛋喝牛奶，并不是崇洋媚外，这是营养学和科学。
如果你不喜欢喝牛奶或者喝牛奶后腹胀、腹泻，可以试试酸奶、豆浆。
如果你特别喜欢喝粥，建议不要每天喝白粥，可以试试杂粮粥，然后适当补充肉类、蔬菜和水果。
