夏季天气炎热,容易使中老年人的食欲变差,消化功能减弱,在高温情况下,出汗更多,因此,建议喝些汤和茶来减轻身体的热量,这对老年人的健康大有好处,今天编辑给各位老年人介绍五种夏季养生汤。
一.夏季养生汤:清补凉汤
(1)原料:山药,莲子,百合,桂圆干各15克,枣10克,白糖1至2汤匙。
(2)方法:将3杯水倒入锅中,放入除桂圆干以外的所有材料,然后中火煮沸,再改用小火煮20至30分钟,然后加入桂圆干并继续煮2至3分钟,最后加入糖,煮熟,盛在碗中即可食用。
(3)功效:健脾理气,清肺。
二.夏季养生汤:黄芪益气健脾汤
(1)原料:黄芪25克,党参20克,大麦仁20克,乌鸡肉500克,瘦猪肉50克和生姜3片。
(2)方法:将乌鸡肉和猪瘦肉煮沸备用,并分别清洗其他材料,将所有材料放入锅中,加适量的水,然后煮沸约一个半小时,然后放盐,即可完成。
(3)功效:黄芪味甘温热,可益气养血,党参可以滋养血液,滋养身体,健脾健肺。大麦仁可以健脾,清热利湿。此汤可养血补脾,最适用于春季和夏季脾胃虚弱和食欲不振的老年人服用。
三.夏季养生汤:薄荷绿豆汤
(1)原料:薄荷5克,大麦30克,绿豆60克,冰糖1-2汤匙。
(2)方法:将大麦和绿豆洗净,在水中浸泡3小时,将800毫升水倒入锅中,加入大麦和绿豆并用中火煮沸,再改用小火煮半小时,最后加入薄荷和糖,继续煮5至10分钟,即可食用。
(3)功效:清热解毒,健脾理气。
四.夏季保健汤:绿豆银耳汤
(1)原料:绿豆60克,木耳15克,枸杞10克,冰糖1-2汤匙。
(2)方法:将绿豆和银耳洗净,在水中浸泡2至3小时;再次清洗,然后用刀切成泥,600毫升水倒入锅中,放入所有材料,用中火煮沸,再改用小火煮30至40分钟,最后加入冰糖,即可食用。
(3)功效:滋补气血,增强免疫力。
五.夏季养生汤:人参笋汤
(1)配料:人参芥末30克,竹笋和银耳各15克,枸杞10克,红枣10克,冰糖1至2汤匙。
(2)方法:将竹笋洗净,除去杂质,切成约2cm的小块;将银耳洗净,在水中浸泡2小时,切成小块使用,先将800毫升水倒入锅中,加入所有成分并用高火煮沸,再改用小火煮30至40分钟,直到煮熟变软,最后加入冰糖即可食用。
(3)功效:凉爽退火,益气养生。
