夏天虽然很热,但还是建议大家要少吃冷饮,尤其是对于女孩子来说更是如此,吃冷饮还不如多吃一些养生的食物,对于身体才会更加有好处,俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天适当吃生姜是非常有好处的,将体内的病气祛除,便能清爽度过整个夏天,在每年的6月份,我便会坚持吃用生姜和红枣做的姜枣膏,每天坚持吃2勺便可,长此以往你会发现身体有很好的帮助,所以对于女孩子来说,夏天别总吃冷饮了,多吃这姜枣膏,下面我便会将姜枣膏的做法详细分享给大家。
姜枣膏的做法:
备用食材:生姜350克,红枣500克,红糖500克,枸杞80克,清水适量;
制作过程:第一步,红枣事先放入清水中浸泡一会,将其搓洗干净,去掉红枣核,枸杞同样也需要事先放入水中浸泡一会清洗干净;
第二步,生姜清洗干净,不用去皮,直接将生姜切成片,将生姜片、红枣和枸杞一同放入在料理机中,加上一点点的清水,将其打成姜枣泥;
第三步,准备一口不粘锅,将用料理机打好的姜枣泥放入在锅中,同时在其中加入红糖,置于火上开始加热,大火将其烧开后,转至小火继续慢慢熬;
第四步,过程中一定要不停用锅铲搅拌,防止粘锅,这个过程所需时间比较长,一定要有耐心,并且不停搅拌着,直到将其熬煮至比较粘稠的状态;
第五步,这个时候便可关火,将其自然冷却好,便可装入一个无水无油的容器中,密封好,放入冰箱保存,吃的时候用温水冲开便可。
小编总结:生姜、红糖和红枣本就是价值非常丰富的几种食材,将其搭配在一起更是会充分释放其中的价值,这款姜枣膏是我每年夏天必做的一种,每天我都会坚持吃2勺,这样便可舒服度过整个夏天,在夏天我其实很少会吃冷饮,毕竟其很容易伤身,而这款姜枣膏则不同,其适当吃对于我们的身体会有非常好的帮助,在6月份,用这款姜枣膏来代替冷饮,相信你这个夏天会过的非常舒服,而且关键的是姜枣膏的做法并不难,掌握好其中的方法技巧便可做成,女孩子们一定不能错过了学习。
烹饪小技巧:
1、清洗干净的生姜、红枣等一定要控干表面的水分,无生水,做好的姜枣膏保存时间才会更加长,这样做的姜枣膏放在阴凉的地方可以保存一个月的时间,当然了放入冰箱冷藏便会保存更长久;
2、先将所有的食材放入料理机中打成泥,然后再来熬制,效果会更加好,注意其中加入的水不要多,一点点便可,只要成泥便可,红枣的量比生姜多一些,整体的口感会更好;
3、熬煮姜枣膏的时候,记得要全程小火慢慢熬,并且不停用锅铲搅动,防止其粘锅,否则便会浪费了好食材,熬制的时间相对比较长,我差不多用了一个半小时,大家需要有耐心。
如果你认为这款姜枣膏的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!
